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燕麥

更新時間:2013-10-10 16:28:42點擊次數:2793次字號:T|T

 

燕麥簡介

別名:油麥、玉麥、鈴鐺麥、蘇魯、元麥、米麥、野麥、雀麥等

  中國俗稱莜麥,是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。

  燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。中國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在中國華北地區稱為莜麥;西北地區稱為玉麥;西南地區稱為燕麥,有時也稱莜麥;東北地區稱為鈴鐺麥。

 

營養成分表

項目

營養成分(每100克)

項目

營養成分(每100克)

熱量

1469kj  

膳食纖維

8.6g

蛋白質

12.4g  

8mg

脂肪

7.4g

306mg

碳水化合物

67.3g

4.2mg

20.9mg

維生素E

1.45mg

 

營養功效

  1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用   

  2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效   

  3. 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘之憂   

  4. 它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品   

  5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

 

 

 

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